Un peu d’histoire
La ferme d’Hors-Champs
Ancienne ferme agricole appartenant à la famille Bouvier, la ferme d’Ernage constitue indiscutablement un lieu incontournable dans l’histoire de Gembloux. En effet, bien du monde se souviendra des planches de charcuterie servies autour de la bière de l’abbaye de Gembloux dans les années 80 : la ferme d’Ernage reste à jamais un lieu de rencontres. En 2016, la mise en vente de la ferme d’Ernage attire Stefan, jeune entrepreneur en recherche d’un lieu où s’exprimer. A la suite de cette première visite et d’un coup de cœur instantané, il décide de s’entourer, afin de bâtir son projet, de Benoit et Béatrice Lafontaine, de précieux investisseurs namurois. C’est dès lors ensemble qu’ils vont bâtir, étape par étape, un projet qui ne cessera d’évoluer.
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